associations Othe/Armance 02 08 2025Associations du Pays d’Othe et d’ArmanceAssociations localesDes initiatives et des bénévoles qui font vivre nos villages : culture, sport, patrimoine, entraide… Découvrez les associations près de chez vous. Les associations du Pays d’Othe et d’ArmanceLe tissu associatif du Pays d’Othe et d’Armance est un véritable moteur de la vie locale. Dans […]
Joues de bœuf confites à la bière Thibord – une recette inspirée du chef Yves Camdeborde
🧑🍳 Joues de bœuf confites à la bière Thibord 🧑🍳 Joues de bœuf confites à la bière Thibord « Une recette inspirée de la cuisine bistronomique d’Yves Camdeborde, revisitée avec la bière artisanale Thibord. » Pionnier de la bistronomie en France, spécialiste des plats mijotés de tradition revisités Travail reconnu sur les joues de bœuf, sauces […]
Pays d’Othe et d’Armance
Le Pays d’Othe et l’Armance, à cheval entre l’Aube et l’Yonne, est une destination où l’artisanat local et les produits du terroir sont au cœur de la vie quotidienne.Entre collines verdoyantes, vergers de pommiers à cidre et villages au charme préservé, ce territoire offre un équilibre parfait entre nature, culture et traditions. Les marchés regorgent […]
Restaurant L’Atelier à Aix-en-Othe
Restaurant L’Atelier – Aix-en-Othe Menu de réveillon 2025 Situé dans la zone artisanale d’Aix-en-Othe, le restaurant L’Atelier est une adresse conviviale où l’authenticité est au rendez-vous. Aux commandes, Éric Flamant, un passionné de cuisine qui met à l’honneur les spécialités du Nord de la France. Ici, la carte reflète la générosité de cette gastronomie : […]
MJC Chaource
La MJC de Chaource anime la vie du territoire à travers des activités variées, adaptées aux petits comme aux grands. Lieu de rencontre et d’initiation, elle favorise l’accès à la culture, à l’éducation populaire et au sport. Activités proposées Ateliers culturels et artistiques Activités sportives et loisirs pour enfants, ados et adultes Organisation d’événements culturels […]
Montfley, un village champenois préservé
Eglide de Montfey (Source de l’image Charles Fichot, G.Gartian) https://fr.wikipedia.org/wiki/Montfey À l’écart des grands axes, Montfey séduit par son authenticité. Niché au cœur du Pays d’Othe, ce village conserve l’âme d’un territoire rural, entre vergers, haies bocagères et vastes horizons vallonnés. Un patrimoine rural intact Montfey se distingue par ses maisons champenoises à pans de […]
Centre équestre proche de Chaource
Ferme Equestre de Lagesse Situé à l’adresse 1 chemin de Montigny – 10210 Lagesse (dans le département de l’Aube, région Grand Est), le Centre Équestre et Poney Club de Lagesse est une structure équestre complète, à la fois poney-club et centre équestre. poneyxpress.com+2Aube Champagne+2L’établissement se trouve en milieu rural, entouré de bois et prairies, ce […]
Patrimoine en Othe Armance
Patrimoine du Pays d’Othe et d’ArmanceLe Pays d’Othe et d’Armance, situé entre l’Aube et l’Yonne, est un territoire au patrimoine exceptionnel. Chaque village conserve les traces d’un passé riche : églises aux vitraux anciens, lavoirs et fontaines sculptées, maisons à pans de bois, moulins et bâtisses remarquables témoignent d’un héritage préservé.Au fil des routes et sentiers, vous découvrirez des sites historiques parfois méconnus : vestiges […]
Agriculture au féminin
Transmettre la terre au féminin : un enjeu pour demainDans le Pays d’Othe, la question de la transmission agricole prend une dimension nouvelle avec l’arrivée de femmes à la tête d’exploitations. Héritières ou repreneuses volontaires, elles s’imposent dans un univers encore masculin, avec une approche souvent tournée vers la diversification, l’agriculture de proximité et la […]
Othe & Armance, un territoire qui se vit
Il est des territoires qui se racontent dans le fracas des villes. Othe & Armance, lui, se découvre dans l’attention. Dans la lenteur décidée de ceux qui veulent comprendre plutôt que survoler. Ici, les journées se structurent autrement : une balade sous les vergers, un atelier d’artisan, une exposition improvisée dans une grange restaurée, un […]