Un village connu dans toute la France
Nichée au cœur du Pays d’Armance, Chaource est un village dont le nom résonne bien au-delà de la région grâce à son célèbre fromage AOP. Mais Chaource, c’est aussi un bourg au riche patrimoine architectural et religieux, qui mérite le détour autant pour les gourmets que pour les passionnés d’histoire.
L’église Saint-Jean-Baptiste et son trésor
Impossible de visiter Chaource sans admirer l’église Saint-Jean-Baptiste, monument majeur de l’art religieux champenois. À l’intérieur, son trésor abrite de superbes œuvres sculptées, dont une remarquable mise au tombeau datant du XVIᵉ siècle, considérée comme l’une des plus belles de France.
Le fromage de Chaource, fierté locale
Côté gastronomie, le fromage de Chaource bénéficie d’une Appellation d’Origine Protégée (AOP). Ce fromage à pâte molle et croûte fleurie, fabriqué à partir de lait de vache, séduit les amateurs de terroir. Sa dégustation est un incontournable pour quiconque visite le village.
Un cadre de vie agréable
Au-delà de son patrimoine et de sa gastronomie, Chaource propose de nombreux commerces, associations et services qui en font un lieu de vie dynamique. Les fêtes locales et marchés sont des moments de convivialité très appréciés des habitants et des visiteurs.
