Plongez dans un espace dédié aux ateliers, initiations et stages proposés par les associations, les MJC, les artistes et les artisans de nos villages.Ici, on apprend en faisant, on découvre des savoir-faire, on partage des passions et on rencontre celles et ceux qui font vivre le territoire. Qu’il s’agisse d’un stage de poterie, d’une initiation […]
Les circuits courts
Le développement des circuits courts de consommation et d’échange de produits agricoles (AMAP, points de vente collectifs, approvisionnement local de la restauration hors domicile, portage de paniers à domicile, etc.) nécessite l’acquisition de nouvelles compétences professionnelles. Cela concerne à la fois les agriculteurs et agricultrices souhaitant s’engager durablement dans les circuits courts, et celles et […]
Annoncez vous gratuitement: organisateurs d’évènements, associations
Vous organisez un spectacle dans votre commune, une manifestation? Communiquez dès maintenant votre événement pour qu’il soit visible dans cette rubrique spéciale “Réveillon du 31 décembre”.Envoyez nous vos informations Faites connaître vos menus de fêtes, vos soirées dansantes ou vos animations de fin d’année — et partagez la magie du Nouvel An avec tout le Pays […]
Lagesse : charme discret et patrimoine rural du Pays d’Othe
Dans la campagne douce et vallonnée du Pays d’Othe, la petite commune de Lagesse recèle quelques trésors méconnus. Dans la campagne douce et vallonnée du Pays d’Othe, la petite commune de Lagesse recèle quelques trésors méconnus : église, vestiges médiévaux, nature et activités. Une escapade idéale pour vos lecteurs en quête de patrimoine rural. Située […]
L’art de la terre et du feu, Stage de Raku au Pays d’Othe
Le Raku de Benoît, potier du Pays d’Othe Dans les paysages apaisés du Pays d’Othe, le potier Benoît façonne la terre avec patience et passion. Son art trouve son essence dans une technique venue du Japon : le Raku, une rencontre entre la terre, le feu et l’imprévu. L’art du Raku, entre maîtrise et hasard […]
L’épicerie de Pâlis, un circuit court de proximité
Ici surtout, le circuit court n’est pas un slogan mais une réalité concrète. Chaque semaine, les producteurs du Pays d’Othe livrent directement leurs fruits, légumes, œufs, farines, bières, fromages ou pains à L’Épi Cajatte. Pas de plateforme, pas de transport inutile : la marchandise passe des mains du producteur à celles des habitants, presque sans […]
À Auxon, Cours de Peinture à l’Huile
Cours de Peinture à l’Huile avec Eric Sandri Cours de dessin avec Eric Sandri Cours d’Aquarelle avec Isabelle Gatto Sandri À l’atelier, 95 rue de La Fontaine – 10130 AUXON Infos & inscription : 07 81 38 30 49
Bérulle, culture et patrimoine au cœur de la Forêt d’Othe
Bérulle, culture et patrimoine au cœur de la Forêt d’Othe Bérulle est l’un des villages les plus pittoresques de la Forêt d’Othe, remarquable par l’originalité de son environnement et la richesse de son patrimoine.Son église du XVIᵉ siècle, classée Monument Historique, abrite de magnifiques vitraux.La chapelle Sainte-Reine, nichée dans un écrin de verdure, le lavoir […]
Gratin de courge et pommes de terre
Alterner des tranches fines de courge et de pommes de terre dans un plat beurré. Napper de crème, parsemer de fromage râpé, sel, poivre. Cuire 40 min à 180 °C jusqu’à belle coloration dorée.
Recette de la potée champenoise
Présentation Plat convivial par excellence, la potée champenoise est une recette traditionnelle qui mijote doucement au coin du feu. Elle réunit légumes d’hiver et morceaux de porc fumés ou salés dans un bouillon parfumé. Autrefois servie dans les campagnes aubois et icaunaises lors des repas familiaux, elle symbolise la cuisine généreuse et réconfortante de Champagne. […]