Le Raku de Benoît, potier du Pays d’Othe Dans les paysages apaisés du Pays d’Othe, le potier Benoît façonne la terre avec patience et passion. Son art trouve son essence dans une technique venue du Japon : le Raku, une rencontre entre la terre, le feu et l’imprévu. L’art du Raku, entre maîtrise et hasard […]
L’épicerie de Pâlis, un circuit court de proximité
Ici surtout, le circuit court n’est pas un slogan mais une réalité concrète. Chaque semaine, les producteurs du Pays d’Othe livrent directement leurs fruits, légumes, œufs, farines, bières, fromages ou pains à L’Épi Cajatte. Pas de plateforme, pas de transport inutile : la marchandise passe des mains du producteur à celles des habitants, presque sans […]
À Auxon, Cours de Peinture à l’Huile
Cours de Peinture à l’Huile avec Eric Sandri Cours de dessin avec Eric Sandri Cours d’Aquarelle avec Isabelle Gatto Sandri À l’atelier, 95 rue de La Fontaine – 10130 AUXON Infos & inscription : 07 81 38 30 49
Bérulle, culture et patrimoine au cœur de la Forêt d’Othe
Bérulle, culture et patrimoine au cœur de la Forêt d’Othe Bérulle est l’un des villages les plus pittoresques de la Forêt d’Othe, remarquable par l’originalité de son environnement et la richesse de son patrimoine.Son église du XVIᵉ siècle, classée Monument Historique, abrite de magnifiques vitraux.La chapelle Sainte-Reine, nichée dans un écrin de verdure, le lavoir […]
Gratin de courge et pommes de terre
Alterner des tranches fines de courge et de pommes de terre dans un plat beurré. Napper de crème, parsemer de fromage râpé, sel, poivre. Cuire 40 min à 180 °C jusqu’à belle coloration dorée.
Recette de la potée champenoise
Présentation Plat convivial par excellence, la potée champenoise est une recette traditionnelle qui mijote doucement au coin du feu. Elle réunit légumes d’hiver et morceaux de porc fumés ou salés dans un bouillon parfumé. Autrefois servie dans les campagnes aubois et icaunaises lors des repas familiaux, elle symbolise la cuisine généreuse et réconfortante de Champagne. […]
La ferme pédagogique du Fay
Ferme pédagogique du Fays – Vareilles (Cerisiers) Située près de Vareilles, dans la commune voisine de Cerisiers (89320), la Ferme pédagogique du Fays propose une découverte du monde animal dans une ambiance conviviale et nature. Ce parc animalier de ferme est idéal pour les sorties en famille. Ce que vous y trouverez : Des ateliers pédagogiques […]
Saint-Mards-en-Othe
Des trésors à visiter Le Pays d’Othe et d’Armance regorge de trésors à découvrir au détour d’un chemin ou au cœur de ses villages.Qu’il s’agisse de promenades, de visites guidées, d’animations locales ou d’explorations plus insolites, le patrimoine devient ici un loisir à vivre pleinement. Dans cette rubrique, partez à la découverte :des lavoirs, églises […]
Les Petites Herbes
Les Petites Herbes à Paisy-Cosdon : créativité, lien et chaleur humaine … Paisy-Cosdon, au détour d’une rue tranquille, une petite maison s’anime régulièrement. Derrière sa porte, on entend des éclats de rire, des pinceaux qui glissent sur le papier et des mains qui façonnent avec soin. Bienvenue chez Les Petites Herbes, une association où l’on cultive […]
Pain perdu aux pommes rôties au miel
Ingrédients (pour 4 personnes) 4 tranches de pain rassis (ou brioche) 2 pommes du Pays d’Othe 2 œufs 25 cl de lait 1 sachet de sucre vanillé 1 c. à soupe de miel local 20 g de beurre Préparation Battre les œufs dans un saladier avec le lait et le sucre vanillé. Tremper les tranches […]