Gratin de courge et pommes de terre
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Alterner des tranches fines de courge et de pommes de terre dans un plat beurré.
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Napper de crème, parsemer de fromage râpé, sel, poivre.
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Cuire 40 min à 180 °C jusqu’à belle coloration dorée.
Alterner des tranches fines de courge et de pommes de terre dans un plat beurré.
Napper de crème, parsemer de fromage râpé, sel, poivre.
Cuire 40 min à 180 °C jusqu’à belle coloration dorée.
La Maison du Boulanger vient de dévoiler sa saison culturelle 2026-2027. Théâtre, musique, humour, lyrique… mais aussi de nouveaux rendez-vous et une envie affichée de faire évoluer la manière de vivre les spectacles. Voici ce qu’il faut retenir avant de choisir vos prochaines sorties à Troyes. Une nouvelle saison culturelle, c’est toujours un peu le…
Topinambours sautés à l’ail Pour 4 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Ingrédients 800 g de topinambours 2 à 3 gousses d’ail 2 c. à soupe d’huile d’olive 20 g de beurre (facultatif, pour plus de goût) Quelques brins de persil frais Sel et poivre du moulin Préparation Éplucher les topinambours (ou…
Le saviez-vous ? Les maîtres-verriers de l’Aube exportent leur talent dans le monde entier. De la restauration de monuments historiques à Paris jusqu’aux villas privées aux États-Unis, le « Made in Aube » brille partout. Lire notre article: la manufacture Vincent Petit à Troyes Laboratoire secret » de Romilly La cité du vitrail Quand le Vitrail devient de…
Implantée au cœur du Pays d’Othe, la Distillerie du Pays d’Othe incarne la continuité d’un savoir-faire ancien, profondément lié au monde rural et à la valorisation des fruits du territoire. Ici, la distillation n’est pas un simple procédé : c’est une culture, une histoire, un lien direct entre la terre, les saisons et les hommes….
L’œil du Journaliste « Le plus dur à Romilly n’est pas de couper le verre, c’est d’accepter l’échec. Une pièce cassée à la dernière minute et c’est tout le panneau qu’il faut repenser. C’est cette école de l’humilité qui fait les grands Maîtres. » About Us laboratoire secret » de Romilly On admire la vibration des vitraux dans…
Les vendanges en août s’imposent désormais comme la norme dans le vignoble champenois ! Pour la saison 2026, la Côte des Bar et les terroirs de l’Aube s’apprêtent à vivre une campagne particulièrement précoce. Si la date moyenne pour l’appellation Champagne tourne autour du week-end du 15 août, certains secteurs phares comme Montgueux pourraient voir…