Un circuit court de proximité dans le Pays d’Othe.
A Pâlis surtout, le circuit court n’est pas un slogan mais une réalité concrète.
L’Épi Cajatte : quand le circuit court rapproche producteurs et habitants
Ici, le circuit court prend une forme très concrète. L’Épi Cajatte réunit des producteurs et des consommateurs autour d’une épicerie participative installée au cœur de Pâlis. Les adhérents peuvent y commander différents produits locaux proposés par les producteurs partenaires : fruits, légumes, œufs, farines, bières, fromages, pains et autres productions selon les approvisionnements.
Les commandes sont passées par l’intermédiaire d’une plateforme internet. Pour les adhérents qui ne disposent pas de l’outil numérique, l’équipe de L’Épi Cajatte peut effectuer les commandes en leur nom. Un fonctionnement qui permet ainsi à chacun de participer au dispositif, avec ou sans maîtrise des outils numériques.
Autre particularité importante du fonctionnement : L’Épi Cajatte ne prend aucune marge sur les produits. L’épicerie repose sur l’implication de ses adhérents et sur une organisation collective, avec l’objectif de faciliter l’accès à des productions locales et de rapprocher producteurs et consommateurs.
Un commerce qui repose sur la participation
L’Épi Cajatte n’est donc pas une épicerie traditionnelle. Son fonctionnement repose sur la participation des adhérents, qui contribuent à faire vivre le lieu et son organisation.
L’idée est de créer un espace de proximité où l’on peut retrouver des produits issus de producteurs partenaires, tout en favorisant une relation plus directe entre ceux qui produisent et ceux qui consomment.
Dans un village rural, ce type d’initiative donne aussi une autre dimension à la notion de commerce de proximité : au-delà de l’achat de produits, il s’agit de faire vivre collectivement un lieu et de maintenir une activité au cœur du bourg.
Où trouver L’Épi Cajatte ?
L’épicerie est installée à côté du périscolaire, dans le centre-bourg de Pâlis. Le lieu, qui occupait auparavant « Outils en main », permet d’accueillir les adhérents lors des permanences.
Les horaires d’ouverture sont :
- Lundi 17H30 / 18H30
- Jeudi 17H00 / 19H00
- Samedi 9H30 / 12H00
Ces trois rendez-vous hebdomadaires permettent de passer récupérer ses commandes à différents moments de la semaine, notamment en fin de journée et le samedi matin.
L’Épi Cajatte à Pâlis, c’est donc un fonctionnement collectif, une commande en ligne et des produits proposés directement par des producteurs partenaires, sans marge prélevée par l’épicerie.
