Implantée au cœur du Pays d’Othe, la Distillerie du Pays d’Othe incarne la continuité d’un savoir-faire ancien, profondément lié au monde rural et à la valorisation des fruits du territoire. Ici, la distillation n’est pas un simple procédé : c’est une culture, une histoire, un lien direct entre la terre, les saisons et les hommes. […]
Une belle table au Pays d’Othe
Dans le charmant village de Bercenay-en-Othe, Le 1680 se distingue comme une adresse gastronomique de premier choix où se mêlent ambiance chaleureuse, cadre historique et cuisine soignée. Installé dans une demeure datant de 1680, ancien presbytère restauré avec soin, ce restaurant offre une expérience culinaire qui capte l’attention des amateurs de bonne cuisine comme des […]
Cultiver les champignons chez soi
Cultiver les champignons l’Avenir et la Santé chez Soi La Magie dans votre Cuisine Et si le miracle du vivant s’invitait sur le coin de votre table ? Avant de devenir les bâtisseurs de nos villes, les champignons nous offrent une leçon de générosité immédiate. Entre patience et émerveillement, cultiver ses propres pleurotes ou shiitakes […]
Escapade Gourmande : Les Étoiles et Pépites de l’Aube
L’Étoile Verte est une distinction officielle du Guide Michelin, lancée en 2020. Si la gastronomie était un voyage, l’Aube en serait l’une des étapes les plus authentiques. Entre les forêts de l’Othe et les plaines de l’Armance, les chefs jouent une partition où le produit local — cidre, Chaource, Champagne — est roi. Enfilez votre […]
À la recherche des battements perdus : les horlogers de l’Aube
Il y a dans nos maisons auboises des silences qui pèsent plus lourd que d’autres : celui d’une pendule comtoise arrêtée. On passe devant elle chaque jour, elle fait partie des meubles, et pourtant, son cœur ne bat plus. On rêve alors d’un personnage de roman, un de ces maîtres du temps qui, d’un coup […]
Boulanger artisanal : sommes-nous la dernière génération ?
Dans l’Aube, un artisan témoigne. Derrière le parfum du pain chaud, c’est tout un savoir-faire qui vacille. Il est encore tôt quand le four s’éveille. Dans cette boulangerie de l’agglomération troyenne, le geste est précis, répété depuis plus de vingt ans. Ici, rien n’arrive en carton. Le pain se fait chaque jour, à la main. […]
À la Découverte de la Côte des Bar : L’Autre Visage du Champagne
Longtemps resté dans l’ombre de ses voisins marnais, le vignoble de l’Aube, plus connu sous le nom de Côte des Bar, est aujourd’hui le terrain de jeu favori des amateurs de cuvées authentiques et de caractère. Ici, le terroir raconte une histoire différente, faite de relief, de passion et de convivialité. Un Terroir Unique : […]
Idée de sorties pour petits et grands
Activités et loisirsEnvie de bouger, d’explorer, de créer ou simplement de passer un bon moment en famille ?Le Pays d’Othe regorge d’activités et de loisirs accessibles à tous, en pleine nature ou au cœur de nos villages. Balades, ateliers, sports, événements culturels, sorties en famille…Toute l’année, des idées pour petits et grands vous attendent à […]
Atelier Arts plastiques pour enfants
Ateliers enfants 2026 au Tournefou à Pâlis En 2026, Le Tournefou invite les enfants à créer, imaginer et s’exprimer à travers une nouvelle saison d’ateliers ludiques et artistiques. Arts plastiques, découvertes créatives, moments de partage…Des rendez-vous pensés pour éveiller la curiosité, développer l’imagination et encourager la créativité, dans un cadre convivial et bienveillant. Dates 2026 Les […]
La boulangère de Saint-Mards-en-Othe qui redonne vie au hameau des Robins
Émilie Schmitt, la boulangère qui redonne vie au hameau des Robins Dans le calme de Saint-Mards-en-Othe, au cœur du hameau des Robins, une lumière nouvelle brille depuis l’ouverture de Pains et Gourmandises. À sa tête, Émilie Schmitt, artisane passionnée, incarne cette énergie rare qui réveille un territoire, un commerce, et parfois même les habitudes d’un […]