Ingrédients (pour 4 personnes) 4 tranches de pain rassis (ou brioche) 2 pommes du Pays d’Othe 2 œufs 25 cl de lait 1 sachet de sucre vanillé 1 c. à...
Ingrédients (pour 4 personnes) 4 andouillettes de Troyes (ou artisanales locales) 25 cl de cidre du Pays d’Othe 2 échalotes 20 cl de crème fraîche épaisse 1 noisette de beurre...
Recettes gourmandes du Pays d’Othe et d’Armance Les saveurs d’un territoire se découvrent aussi à table. Dans le Pays d’Othe et d’Armance, la cuisine est simple, généreuse et profondément liée...
Dans le Pays d’Othe et d’Armance, les recettes à l’ancienne racontent une cuisine simple, chaleureuse, transmise autour des tables familiales.Pommes rôties au miel, soupe d’orties, confitures du verge...
Présentation Plat convivial par excellence, la potée champenoise est une recette traditionnelle qui mijote doucement au coin du feu. Elle réunit légumes d’hiver et morceaux de porc fumés ou salés...
La moutarde de l’Aube : un goût authentique retrouvé Longtemps oubliée, la moutarde de l’Aube connaît aujourd’hui un véritable renouveau grâce à quelques producteurs passionnés et entreprises locales,...
